Osmanlı Zamanında Kahvenin Yanında Su

Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Osmanlı zamanında kahvenin yanında su. Dalga kahve hareketi münasebetiyle kahvenin farklı demleme yöntemiyle tüketimi revaçta olsa da türk kahvesi geleneğini ve hakimiyetini sürdürmektedir. Kahve pişirilip fincanlarına konulur yanında bir bardak su ile ikram edilir. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Tarih derslerimizden öğrendiğimiz gibi osmanlı zamanında bazı padişahlar birbirlerini zehirleyerek öldürürlermiş.

Kahvenin yanında içilen su ise oksalatın. Türk kahvesi nin yanında neden su ikram edilir. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış.

Peki neden yanında su ile ikram edilir bu gelenek nereden geliyor merak ettiniz mi. Rivayetler ta osmanlı zamanına dayanıyor. Peki neden kahvenin yanında su getiriliyor denirse de muhabbetimiz kahve kadar koyu su gibi berrak olsun anlamı taşır. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş.

Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Osmanlı devleti döneminde topraklarımıza gelen kahve önce kahvehanelerde sonra evlerde sıklıkla tüketilmeye başlanıyor. Kahvenin yanında neden su getirilir.

Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Bu da osmanlı dan bile öncesine dayanan güzel bir geleneğimizdir. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş. Kahvenin yanında su verilmesi osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Misafir toksa kahveyi açsa suyu alırmış. Türk usulu kahve dünya ya osmanlı imparatorluğu tarafından yayılmıştır. Ama osmanlı döneminde kahvenin yanında su verilmesinin sebebi şuymuş misafire karnın açmı tokmu diye sormazlarmış çekinir diye mükemmel bir hassasiyetle düşünmüşler önce kahvesini içerse karnı tok demek istermis misafir ama önce su içerse aç demekmiş yemek verilirmiş. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.

En sonunda internetten yaptığım araştırma sonucu 2 neden buldum. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Kahvenin yanında neden su verilir hep merak ederdim. Kahvenin yanında neden su getirilir.

Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş. Türk kahvesi 2013 yılında unesco nun somut olmayan kültürel miras listesine girmiştir. Misafir toksa kahveyi alırmış.